MOLHOS PARA SALADA

Dia 31 de março realizamos mais uma oficina de culinária.
Foi um sucesso tivemos até a participação das crianças do CAPS Infantil .


Segue as receitas dos molhos para salada


MOLHO COM CEBOLA E MOLHO INGLÊS

INGREDIENTES

• 1 cebola grande batidinha
• 6 colheres de molho inglês
• 6 colheres de soyo
• ¾ de xícara de azeite ou óleo
• 12 colheres de vinagre de arroz
• sal se necessário

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes e guarde em frasco limpo na geladeira.
Você pode guardar por até 1 mês.

MOLHO DE IOGURTE

INGREDIENTES

• ¼ xícara de chá de azeite
• 2 colheres de ervas finas secas ( manjericão, tomilho, oregano, etc)
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de chá de sal
• 2 copos de iogurte desnatado
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela
• 1 colher de sopa de suco de limão

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira aqueça o azeite, refogue as ervas e o alho até liberar o aroma.

Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes até ficar cremoso.

Guarde em pote fechado na geladeira por até 1 semana.

MOLHO COM MEL E MOSTARDA

INGREDIENTES

• 2 colher de sopa de mel,
• 2 colheres de sopa de mostarda,
• 2 colheres de azeite,
• 2 colheres de suco de limão,

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes e use como tempero.

MOLHO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

• ¾ de xícara de azeite,
• ¼ de xícara de polpa de maracujá,
• 1 colher de chá de sal,
• 1 colher de chá de açúcar,
• ½ colher de chá de manjericão,
• 1 colher de sopa de mostarda

opcional

• ¼ de xícara de mel
• ½ xícara de erva doce em grãos.

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes.