INGREDIENTES
2
dentes de alho moídos
1
abobrinha cortada em lâminas finas ( como se fosse espaguete)
(
você pode cortar a abobrinha em fatias e depois cortar como se fosse
espaguete, tirar ou não a casca é opcional )
½
cebola pequena picada
½
xícara de polpa de tomate
1
tomate sem sementes picado
azeite
extra virgem
queijo
ralado ( opcional)
sal
a gosto
MODO
DE PREPARO
Doure
o 1 dente de alho em um fio de azeite e acrescente água para ferver.
Quando
a água estiver fervendo acrescente a abobrinha, sal e deixe ferver
por poucos minutos ( aprox 3 minutos)
Escorra
bem e monte o prato.
Em
outra panela doure o outro dente de alho com um fio de azeite e
acrescente a cebola.
Coloque
a polpa de tomate e quando começar a ferver acrescente o tomate
picado, coloque o sal , mexa devagar e desligue o fogo .
Monte
o prato e sirva imediatamente.
PS
- Você pode servir também com molho bolonhesa ( foto) ou como
sugestão monte o espaguete em forma de ninho e coloque o molho de
tomate no centro. Decore com folhas de manjericão.
Rendimento
1 porção grande