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CONSELHOS DA MTC PARA A MULHER EM SEU MÊS DE OURO ( PÓS PARTO))


CUIDADOS PÓS PARTO ( SEGUNDO A MEDICINA CHINESA)


O primeiro mês após o parto é chamado o mês de ouro, época em que a mãe e o bebe são mais vulneráveis e necessitam de uma maior atenção.
A mãe deve evitar lugares frios e úmidos, evitar alimentos gelados ,crus, pratos muito condimentados e ricos em gordura pois são de difícil digestão e neste momento é preciso recuperar a energia do baço e estomago.
Coma bastante legumes levemente cozidos e frutas preferencialmente cozidas.
Uva passas, nozes, espinafre também são excelentes opções alimentares.

SOPA DE GALINHA COM ERVAS, SOPA  DE OSSOS E DE OVOS SÃO EXCELENTES PARA NUTRIR O SANGUE, A ESSENCIA E OS RINS.


Segue a receita da sopa de ossos e a de ovos

SOPA DE OVOS( serve uma porção)
ingredientes
1 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar não refinado
2 ovos
3 colheres de sopa de vinho de arroz
Modo de preparo
Coloque a água e o açúcar em uma panela média. Leve ao fogo médio-alto até ferver.
Quebre dois ovos e adicione-os à água, até ferver.
Adicione o vinho de arroz e desligue o fogo.
Sirva quente.

SOPA DE OSSOS ( serve seis porções )
Ingredientes
750 gramas de ossos de vaca, porco ou galinha
10 xícaras de água fria
2 colheres de sopa de vinagre de maça

Modo de preparo
Coloque os ossos em uma panela grande e adicione a água e o vinagre e leve ao fogo.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos 4 horas.
Use o caldo para fazer a sopa de legumes.

Obs – receitas do livro “Sabedoria Chinesa para a saúde da mulher” , Dra Xiaolan Zhau





SALADA DE SEMENTES DE GIRASSOL


Semente de girassol é um excelente suplemento de vitaminas e sais minerais . Rica em potássio, magnésio, vitamina E e fibras.
Na Medicina Chinesa é utilizada  no tratamento de estagnação da energia do Fígado. 
 
  SALADA DE SEMENTE DE GIRASSOL
INGREDIENTES
200 G DE SEMENTE DE GIRASSOL SEM CASCA
SUCO DE 1 LIMÃO
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
SAL A GOSTO
SALSINHA E CEBOLINHA PICADINHAS

MODO DE PREPARO
Em uma panela ferva aproximadamente 500 ml de água.
Quando a água estiver fervendo acrescente as sementes e ferva por 5 minutos.
Escorra e deixe esfriar.
Quando estiver fria tempere com os temperos acima e sirva como aperitivo  ou complemento de saladas.