Dica da semana

Queridos amigos (as)
Mastigar , mastigar e mastigar é muito importante.
Segundo a Medicina Tradicional Chinesa (MTC)  o controle sobre as atividades energéticas de todo o tubo digestivo é responsabilidade do  Pi ( Baço/ Pâncreas ), por isso rege o processo de transporte e transformação da Essência dos alimentos.
Não existe digestão bem feita sem uma mastigação correta, ou seja para o bom aproveitamento nutritivo e energético do alimento acontecer precisamos mastigar bem.

Como fazer isso?
1- Lembre-se que o momento da refeição é sagrado que a atenção e intenção deve estar integralmente presente neste momento então....
Por que não começar a respirar profundamente acalmar seu espírito antes de iniciar a refeição?
2- Não fale durante a refeição e tente sentir os aromas e sabores de sua comida.
3- Use um talher menor para comer pode ser uma maneira para lembrar que deve mastigar melhor.

Boa refeição!

DICAS DE MARTA CUNHA - CHÁ DE GENGIBRE

Dias mais frios, vento ..... 

Na medicina chinesa fatores climáticos também desencadeiam sintomas no corpo.

Então vale os conselhos que recebemos desde o tempo da vovó.

Agasalhe-se, não pise sem sapato em pisos frios, use proteção no pescoço pois, é por ai que o vento entra.

Pegou resfriado, está no começo, ainda não tem febre? Faça um chá de gengibre , coloque um monte de cobertas e vá dormir para suar.
Com certeza o seu resfriado não vira uma gripe.

bjs e até mais.

 

Segue a receita do CHÁ DE GENGIBRE

INGREDIENTES

• 3 colheres de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de gengibre em pedaços
• 1 rodela de limão sem casca
• 1 colher de café de cravo
• 3 pedaços de Canela em pau 
• 1 litro de água

 MODO DE PREPARO

Em uma panela ( de preferência de inox ou de ágata) derreter o açúcar.

Acrescentar os demais ingredientes e misturar ( cuidado para não queimar o açúcar).

Acrescentar a água e deixar ferver por 5 minutos.

Servir quente.

RECEITAS DA VIVÊNCIA DE OUTONO

BOLO DE LARANJA

ingredientes

• 1laranja com casca
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo de girassol
• 4 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo ( pref integral)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 casca de laranja picadinha
• margarina para untar

modo de preparo

Coloque no liquidificador a laranja inteira, os ovos e o óleo. Bata bem

Em uma tigela coloque 3 xícaras de açúcar, a farinha de trigo e o fermento.

Misture os ingredientes secos com o conteúdo do liquidificador.

Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido.

Em uma panela a parte faça uma calda rala com 1 xícara de açúcar e coloque a casca de laranja para cozinhar.

Sirva o bolo com esta calda por cima.

BOLO DE CREME DE LEITE
ingredientes

• 1 lata de creme de leite com soro

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 120 g de queijo ralada
• ½ xícara de óleo de girassol
• 100 g de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

Em uma vasilha misture todos os ingredientes.

Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido.

REPOLHO DE OUTONO

ingredientes

½ repolho cortado em tirinhas finas

1 cebola grande picadinha

1 pedaço de gengibre ralado

salsinha e cebolinha picadinhos

2 colheres de sopa de shoyo

sal a gosto

óleo para refogar

modo de preparo

Frite a cebola no óleo e acrescente o repolho.

Mecha bem e acrescente o gengibre, salsa e cebolinha, sal e o shoyo.

Desligue o fogo quando estiver cozido.

FOTOS DA VIVÊNCIA DE OUTONO

A VIVÊNCIA FOI LINDA.

SEGUE ALGUMAS FOTOS.....

CASO VOCÊ QUEIRA VER MAIS FIQUE AMIGA DA SAUDE CHINESA NO FACE BOOK